במשך שנים מגיל מאד צעיר נמנעתי מלאכול דגים, ופירות ים, משהו בריח היה דוחה, אני אוהב את הים, אבל לא אוכל דגים. הריח כל כך דוחה ומזוויע שאיני יכול או מסוגל לאכול אפילו לא סושי צימחוני, כי הוא עטוף באצה, עם כל הריח הנילווה.
חשבתי שמשהו לא בסדר איתי. עד שלאחרונה אני מבין שלא בי הבעייה.
עוד מויקי:
רעילות
עם זאת, מפאת גודלה ואורך חייה טונה צוברת כספית בכמות ניכרת מדגים אחרים- למשל תכולת הכספית בדג טונה בהירה (שבה תכולת הכספית הנמוכה ביותר) היא 0.310 ppm ונע עד 0.900 ppm לסוגי הטונה השונים, הצריכה מקסימלית מטונה בהירה לאדם השוקל 70 קילו הוא 163 גרם בשבוע (כקופסה וחצי) (ושווה ל-49.66 mcg כספית). כהשוואה בסרדינים יש 0.032 ppm אדם השוקל 70 מותר לו לצרוך 1530 גרם ממזון זה בשבוע.[1][2]
עבור נשים בהריון, נשים מניקות וילדים יש לנקוט רף מחמיר אף יותר או להימנע מטונה כלל.[3] משרד הבריאות הישראלי ממליץ לנשים בהריון להימנע מסטייק טונה ומטונה אלבקור, אבל לעומת זה ממליץ להן לאכול מטונה בהירה בקופסאות שימורים.[4]
כמובן יש לטונה יתרונות בריאותיים למשל אומגה 3 .
הבלוג של מיכאל - בלתי תלוי 
כתיבת תגובה